Studio Deflorian 1947
Approccio Interior Design
Progetto d
Famiglia Deflorian
Famiglia Deflorian
Progetto di interior design

Trattoria Cognento

Trattoria emiliana con ristorante, vendita di salumi e formaggi e con show cooking

Proprietario di alti ristorante e specializzato nella lavorazione della pasta fresca, il committente ci ha affidato il progetto della realizzazione degli arredi in collaborazione con l’architetto Tinti. Il ristorante si sviluppa su due piani e la necessità del cliente era quella di suddividere al meglio gli spazi in funzioni della gestione del lavoro.

Ristorante Settore
Reggio Emilia Località
Contemporaneo Stile design
2016 Anno di realizzazione
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Materia e forma

L’elegante tradizione della trattoria

Richiesta di realizzazione arredi per cliente specializzato nella lavorazione della pasta fresca

Dopo aver studiato accuratamente gli spazi e i flussi possibili si è deciso di dedicare il piano terra alla vendita di salumi, formaggi e allo show cooking, che permette di osservare le cuoche durante il processo di  impasto della pasta fresca.

Al piano terra è stata inserita una vetrina per i vini, uno spazio adibito al take away e ai pranzi veloci di lavoro. Il ristorante si sviluppa al piano superiore ed è ideale per ricevimenti.

In collaborazione con l’architetto abbiamo curato la parte estetica e studiato un nuovo concept, prendendo in considerazione il contesto paesaggistico ed i gusti del cliente.

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