Studio Deflorian 1947
Approccio Interior Design
Progetto d
Famiglia Deflorian
Famiglia Deflorian
Progetto di interior design

Ristorante El Pael – Wine Restaurant

Locale storico di Canazei conosciuto per i suoi piatti freschi e il vino accuratamente selezionato

In vista della ristrutturazione e dell’ampliamento del ristorante, i committenti si sono rivolti a noi con la volontà di attualizzare le sale molto rustiche del locale senza però stravolgere la loro storicità, salvando soprattutto i soffitti in legno esistenti e altri particolari di tradizione come l’antico dipinto del paiolo sulla parete di una delle sale. Il cliente aveva inoltre il bisogno di trovare una soluzione per riuscire a gestire i tavoli con maggiore flessibilità e di ricavare dalla ristrutturazione un'ampia e scenica cantina vini.

Ristorante Settore
Canazei - Val di Fassa Località
Elegante di montagna Stile design
2021 Anno di realizzazione
dots 05
Materia e forma

Design nuovo e raffinato nel rispetto della tradizione

Tessuti e colori raffinati, acustica di qualità e una cantina vini all'altezza del Sommelier

Di grande importanza è stata la scelta dei tessuti e dei colori, come quello deciso del velluto delle sedute che è stato accostato al legno di abete invecchiato degli arredi, relazione che dona all’ambiente un tocco di raffinatezza. I colori e l’espressività dei materiali riflettono infatti la grinta e la passione dei proprietari per il loro lavoro, nonché la storicità della loro attività. Particolare attenzione è stata posta allo studio dell'acustica al fine di evitare il riverbero delle voci, messo in atto tramite delle apposite pannellature fonoassorbenti poste a soffitto in alcuni punti delle sale. Una “chicca” anche la zona dedicata al vino, che non poteva di certo mancare al rinomato Sommelier titolare della struttura.

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Ci siamo affidati alla professionalità di tutto il team Deflorian che ha saputo interpretare le nostre richieste al meglio. A partire dal primo disegno fino alla scelta dei materiali, abbiamo sempre ricevuto consigli preziosi ed un rassicurante sostegno nelle nostre scelte. Al momento del montaggio, le finiture e la cura dei dettagli sono stati eccellenti. Rispettati i tempi di realizzazione.

Roberto Ristorante El Pael
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